Луковая шелуха в пролете - умные хозяйки красят яйца на Пасху эти натуральными красителями: красиво и необычно
Пасхальные яйца — главный символ праздника. Каждый год хозяйки ищут новые идеи, чтобы удивить близких. Но не обязательно покупать химические красители. Вокруг полно природных ингредиентов, которые дают неожиданные и красивые оттенки.
Куркума — солнечный желтый
Куркума дает яйцам теплый желтый оттенок — от нежного до ярко-канареечного. На кастрюлю воды берут 3–4 ложки порошка. Чем больше куркумы, тем насыщеннее цвет.
Пряность засыпают в воду, добавляют соль, доводят до кипения и аккуратно опускают сырые яйца. Варят 10 минут. После варки яйца ополаскивают, чтобы смыть остатки порошка, и просушивают. Масло добавит блеска и глубины цвета.
Марена красильная — от розового до бордового
Корень марены известен в Грузии и на Кипре как традиционный краситель для пасхальных яиц. Продается в аптеках. Примерно 25 граммов корня заливают водой и кипятят 20–30 минут, можно до часа. Отвар процеживают.
Удобнее красить уже сваренные яйца. Их опускают в горячий отвар и держат от 3 до 10 минут в зависимости от желаемого оттенка. Получается гамма от нежно-розового до насыщенного бордового.
Ветки тополя — лимонный оттенок
Молодые веточки тополя с нераспустившимися почками дают приятный желто-лимонный цвет. Ветки режут, заливают водой, кипятят 10–15 минут под крышкой. В отвар добавляют соль и варят яйца 10 минут.
Используя этот метод, вы увидите, что результат бывает не только бордовый: вот в какие цвета можно покрасить пасхальные яйца в каркаде - натурально и очень красиво.
Важно использовать именно ветки с почками, иначе отвар будет бледным и не даст нужного эффекта.
Каркаде — сиреневый и мраморный
Чай из суданской розы, или каркаде, способен творить чудеса. 70 граммов сухих цветков заливают литром воды, кипятят 15–20 минут. Получается насыщенный гранатовый отвар.
Яйца варят в этом отваре 10 минут. Сразу после варки они выглядят белыми, но по мере высыхания начинают менять цвет, становясь сиреневыми с мраморным рисунком. Чем дольше яйца находятся в отваре, тем темнее получается оттенок.
Краснокочанная капуста — голубой и бирюзовый
Один кочан капусты дает сразу два цвета. Капусту мелко режут или пропускают через мясорубку, заливают водой и варят 30–40 минут. Отвар разливают в две емкости.
В одну добавляют чайную ложку соды — отвар становится синим. В другую — 4 ложки уксуса — цвет меняется на фиолетовый. В холодный отвар опускают сваренные яйца и убирают в холодильник на ночь или на сутки. Чем дольше лежат, тем ярче цвет.
С содой яйца получаются голубоватыми, с уксусом — нежно-бирюзовыми.
Источник: Дина, Коллекция Рецептов
Больше интересных материалов от автора этой статьи:
Автор: Ксения Сизова