Эти сорта укропа дают зелень все лето - даже подсаживать не надо. Дачники, берите на заметку

Укроп — одна из самых популярных ароматических трав. Однако многие сорта быстро уходят в цвет, вынуждая проводить многократные подсевы.

Чтобы обеспечить себя зеленью на весь сезон, важно выбрать правильные сорта и учесть несколько ключевых правил выращивания.

Почему укроп так популярен?

Зелень укропа богата витаминами, органическими кислотами и минералами. Её используют в свежих салатах, а также как ароматную добавку к блюдам. Особенно ценен укроп при консервации и засолке овощей. В отличие от многих трав, он отлично сохраняет свой аромат при сушке и засолке, что делает его универсальной приправой на весь год.

Сорта для непрерывного урожая

Для получения зелени в течение всего лета стоит обратить внимание на кустовые сорта, такие как «Буян» и «Салют». Их особенность — способность формировать новые розетки листьев в пазухах, что позволяет не срезать растение полностью, а постепенно обрывать зелень. С одного такого куста можно собрать до 200-300 граммов ароматной листвы.

Помимо кустовых, существуют хорошо облиственные сорта — «Борей», «Кибрай», «Анна», «Супердукат» и другие. Чтобы обеспечить непрерывную срезку, их рекомендуется подсевать каждые две недели в мае и начале июня.

Большинство этих сортов в открытом грунте не успевают дать зрелые семена в условиях короткого лета (кроме, например, «Лесногородского»). Однако они легко размножаются самосевом, если осенью не перекапывать грядку и внести немного золы и суперфосфата для питания будущих всходов.

Почему не стоит делать ставку на ранние сорта?

Сорта, маркированные как «ранние», действительно быстро дают зелень, но столь же стремительно уходят в цвет, образуя жёсткий стебель и зонтик. Они практически не наращивают листовую массу. Их целесообразно выращивать только для получения ранних зонтиков на засолку. Основной урожай зелени лучше получать от кустовых или облиственных сортов.

Ключевые правила выращивания

Плодородие почвы. Укроп любит богатую органикой, рыхлую почву с нейтральной или слабокислой реакцией (pH не ниже 5,5). Кислые почвы необходимо раскислять.
Освещение. Растение светолюбиво, его нельзя сеять в тени.
Подкормки. При подготовке грядки с осени или весной под перекопку вносят фосфорно-калийные удобрения (например, суперфосфат и сульфат калия). Свежий навоз не используют — он ухудшает вкус и аромат зелени.
Посев и уход. Для ускорения всходов семена можно предварительно замочить. Посевы важно регулярно поливать и не допускать образования почвенной корки.
Рассадный метод для кустовых сортов. Чтобы получить ранний и мощный урожай от кустовых укропов («Буян», «Салют»), их лучше выращивать через рассаду, высевая в конце марта. В грунт рассаду высаживают в фазе 5-6 настоящих листьев по схеме 30×30 см.

Источник: Волжский сад

Читайте также:

Автор: Ксения Давыдова