Тест-драйв консервов с Ozon: что на самом деле внутри банок с ухой и рыбным супом

В эпоху маркетплейсов на полках виртуальных магазинов можно найти все – от гаджетов до гастрономических диковинок. Среди последних – рыбные супы премиум-класса в жестяных банках.

Звучит необычно, но именно это и подтолкнуло нас на эксперимент: проверить на вкус и качество две позиции – «Уху по-царски» и «Финский рыбный суп с форелью».

Для кого это создано?

Первым и законным вопросом становится – а зачем вообще покупать такие консервы, если можно сварить суп самому? Действительно, с точки зрения экономии домашняя готовка выигрывает. Однако главное преимущество банки – это мобильность. Она становится спасением для дальнобойщиков, путешественников в поездах, туристов или занятых людей, у которых нет доступа к кухне в течение дня. Это возможность съесть полноценное горячее блюдо, а не перекусывать снеками, причем без риска отравиться, так как продукт не требует хранения в холодильнике.

Финский суп с форелью: кремовая неожиданность

Производитель – армянская компания «Эко Фуд» – заявляет состав, который внушает оптимизм: филе форели, сливки, картофель, морковь, лук и специи. Никаких лишних «ешек» и консервантов. Банка массой 530 грамм первоначально была приобретена за 578 рублей, однако на момент написания обзора цена на маркетплейсе выросла практически в два раза.

После вскрытия банки ее содержимое выглядело аппетитно и пахло приятно. Количество гущи – рыбы и овощей – составило около трети от общего объема. При детальном изучении выяснились нюансы: филе форели оказалось чересчур разваренным и мягким, а картофель, наоборот, недоваренным и жестковатым. Сливочный бульон после разогрева немного изменил консистенцию.

Вердикт: Вкус оценивается на твердую «четверку». Главный минус – порция слишком велика для одного человека, а делить банку в дорожных условиях неудобно. С учетом новой цены продукт теряет свою привлекательность, превращаясь в довольно дорогое удовольствие.

Уха по-царски: неожиданный восторг

Вторая банка от того же производителя стоила чуть дешевле – 509 рублей, но также подверглась резкому подорожанию. Состав классический для ухи: осетр, картофель, морковь, лук, зелень и специи.

Результат превзошел ожидания. Аромат после вскрытия был по-настоящему богатым и аппетитным. Соотношение бульона и гущи оказалось иным – гущи было около четверти банки, что идеально подходит для тех, кто ценит в супе в первую очередь наваристый бульон. Вкус вызвал настоящий восторг – наваристый, сбалансированный, без лишней солености, с нежными кусочками осетра.

Вердикт: Этот продукт – однозначный фаворит. Его можно съесть сразу целиком, несмотря на большой объем. Уха стала бы идеальным решением для путешествия или на случай, когда нет сил или возможности готовить. Единственным сдерживающим фактором является высокая цена, сопоставимая со стоимостью тарелки супа в хорошем ресторане.

Выводы: роскошь или необходимость?

Оба супа можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, что делает их универсальным дорожным вариантом. «Уха по-царски» доказала, что консервы могут быть не просто съедобными, а по-настоящему вкусными. «Финский суп» оказался хорош, но не дотягивает до уровня «вау»-эффекта, особенно с учетом цены.

Такие продукты – это не замена домашней кухне, а гастрономический НЗ для особых ситуаций. Покупать их регулярно вряд ли получится из-за стоимости, но иметь одну банку в дорожной сумке для экстренного случая – вполне разумное решение. Главное – следить за акциями и не переплачивать.

Источник:

https://dzen.ru/zvezda_5