Бурда в красивой банке: Росконтроль назвал марки кофе, которые не стоит покупать даже по большой скидке

Исследование Росконтроля показало - некоторые популярные растворимые кофе заменяют дешевыми добавками, выдают подделку за премиальный продукт и нарушают базовые стандарты качества.

Утренний кофе для миллионов россиян - это не просто напиток, а священный ритуал. Но то, что мы привыкли заливать кипятком, преподнося как бодрящий эликсир, часто оказывается пустышкой в красивой банке. Недавняя проверка Росконтроля вскрыла неприятную правду о рынке растворимого кофе - добросовестные производители соседствуют с теми, кто считает потребителя обманутым.

Эксперты закупили в обычных магазинах образцы популярных марок и отправили их в лабораторию. Результаты разделили участников на два лагеря - тех, кто производит настоящий кофе, и тех, кто торгует суррогатом. В черный список попали продукты, которые не стоит покупать даже с огромной скидкой - экономия может обернуться проблемами со здоровьем.

Под микроскопом: что скрывается за этикеткой?

Анализ показал, что некоторые производители идут на откровенные уловки. Вместо заявленных 100% арабики в банке может оказаться смесь с более дешевой робустой, а то и вовсе посторонние примеси. Лабораторные тесты выявляют несоответствие по ключевым показателям - содержанию кофеина, влажности, наличию оксида железа, который иногда добавляют для придания темного цвета.

Особую опасность представляют так называемые "кофейные напитки" и стики "три в одном". За броской упаковкой часто скрывается коктейль из сахара, сухого молока на основе пальмового масла, ароматизаторов и стабилизаторов. Доля натурального кофе в таких продуктах может быть менее 15%, что делает их скорее десертом, причем сомнительного качества.

Как отличить качественный продукт от подделки?

Специалисты дают простые, но эффективные советы, которые помогут не выбрасывать деньги на ветер.

Внимательно читайте состав. Надпись "100% натуральный растворимый кофе" - хороший знак. Длинный перечень ингредиентов с E-добавками должен насторожить.
Обращайте внимание на цену. Слишком низкая стоимость - маркер экономии на сырье. Производство качественного растворимого кофе - технологически сложный процесс, который не может стоить дешево.
Изучайте упаковку. Она должна быть герметичной, без повреждений. Стеклянная банка предпочтительнее жестяной, так как позволяет оценить цвет и структуру гранул.
Проверяйте дату изготовления. Кофе, даже растворимый, имеет срок годности. Просроченный продукт теряет аромат и может горчить.

Проверка Росконтроля - это не призыв отказаться от растворимого кофе вообще. Такие марки как Monarch, Jardin и "Московская кофейня на паяхъ" подтвердили свое качество. Речь о том, чтобы быть внимательнее. Покупатель вправе получать за свои деньги именно кофе, а не его жалкое подобие. Выбор в пользу проверенного производителя - это не просто вопрос вкуса, а инвестиция в собственное здоровье и хорошее начало дня.

Источник:

https://prochepetsk.ru/