Распространённый миф о массовой замене молочного жира растительным не подтвердился. Главная проблема, выявленная в 2016 году, касалась микробиологической безопасности: в некоторых образцах обнаружили повышенное содержание бактерий, кишечную палочку, дрожжи и плесень.

Эти нарушения могли быть связаны не только с производством, но и с несоблюдением условий транспортировки или хранения. Важно, что к 2018 году подобные случаи уже не фиксировались.

По итогам этих проверок 22 торговые марки были признаны производителями высококачественной продукции, полностью соответствующей всем нормам.

Фокус на лучших брендах

В 2020 году эксперты провели повторную проверку популярного традиционного масла жирностью 82,5%. Исследование 7 известных марок подтвердило положительную динамику.

Продукция 6 из 7 брендов не только соответствовала обязательным требованиям, но и превзошла их, удовлетворив более строгим опережающим стандартам Роскачества. В список высококачественного масла вошли:

• «Из Вологды»

• «Коровка из Кореновки»

• «Простоквашино»

• «Радость вкуса»

• «Рузское молоко»

• «Село Зелёное»

Источник: Роскачество

Ранее мы писали: Чистые сливки: эксперты Роскачества назвали приметы качественного сливочного масла - смело берите на Масленицу

Читайте также:

• Самый полезный творог по версии Роскачества - самый лучший на Масленицу

• Как выбрать куриные яйца для блинов на Масленицу - в Роскачестве поставили точку

• Такое сливочное масло для блинов берите по 3 пачки: в Роскачестве определили лучшее