Куркума дает яйцам теплый желтый оттенок — от нежного до ярко-канареечного. На кастрюлю воды берут 3–4 ложки порошка. Чем больше куркумы, тем насыщеннее цвет.

Пряность засыпают в воду, добавляют соль, доводят до кипения и аккуратно опускают сырые яйца. Варят 10 минут. После варки яйца ополаскивают, чтобы смыть остатки порошка, и просушивают. Масло добавит блеска и глубины цвета.

Марена красильная — от розового до бордового

Корень марены известен в Грузии и на Кипре как традиционный краситель для пасхальных яиц. Продается в аптеках. Примерно 25 граммов корня заливают водой и кипятят 20–30 минут, можно до часа. Отвар процеживают.

Удобнее красить уже сваренные яйца. Их опускают в горячий отвар и держат от 3 до 10 минут в зависимости от желаемого оттенка. Получается гамма от нежно-розового до насыщенного бордового.

Ветки тополя — лимонный оттенок

Молодые веточки тополя с нераспустившимися почками дают приятный желто-лимонный цвет. Ветки режут, заливают водой, кипятят 10–15 минут под крышкой. В отвар добавляют соль и варят яйца 10 минут.

Используя этот метод, вы увидите, что результат бывает не только бордовый: вот в какие цвета можно покрасить пасхальные яйца в каркаде - натурально и очень красиво.

Важно использовать именно ветки с почками, иначе отвар будет бледным и не даст нужного эффекта.

Каркаде — сиреневый и мраморный

Чай из суданской розы, или каркаде, способен творить чудеса. 70 граммов сухих цветков заливают литром воды, кипятят 15–20 минут. Получается насыщенный гранатовый отвар.

Яйца варят в этом отваре 10 минут. Сразу после варки они выглядят белыми, но по мере высыхания начинают менять цвет, становясь сиреневыми с мраморным рисунком. Чем дольше яйца находятся в отваре, тем темнее получается оттенок.

Краснокочанная капуста — голубой и бирюзовый

Один кочан капусты дает сразу два цвета. Капусту мелко режут или пропускают через мясорубку, заливают водой и варят 30–40 минут. Отвар разливают в две емкости.

В одну добавляют чайную ложку соды — отвар становится синим. В другую — 4 ложки уксуса — цвет меняется на фиолетовый. В холодный отвар опускают сваренные яйца и убирают в холодильник на ночь или на сутки. Чем дольше лежат, тем ярче цвет.

С содой яйца получаются голубоватыми, с уксусом — нежно-бирюзовыми.

Источник: Дина, Коллекция Рецептов

Больше интересных материалов от автора этой статьи:

• Оказывается, в 'Светофоре' можно купить не только крупы - 8 классных мясных продуктов для обеда и ужина: показываю фото

• Отработал строителем почти 40 лет - и никогда не куплю квартиру в новостройке: вот на чем экономят застройщики

• 8 самых крутых мотоциклов - они всегда будут привлекать к себе внимание: о них мечтает каждый