Любите пельмени? Росконтроль добавил эти бренды в "черный список" - проверьте упаковку

Результаты экспертизы Росконтроля шокируют — популярные марки не соответствуют стандартам безопасности.

Пельмени — это национальное блюдо, которое выручает в ситуации, когда нет времени на готовку. Но доверие к магазинным полуфабрикатам может быть опасно. Недавняя проверка Росконтроля показала, что некоторые известные бренды производят продукт, который не только не соответствует заявленному составу, но и представляет реальную угрозу для здоровья.

Специалисты приобрели в обычных магазинах несколько марок пельменей и отправили их в лабораторию. Результаты заставили экспертов насторожиться: в ряде образцов были обнаружены возбудители опасных заболеваний и серьезные нарушения рецептуры.

Вот бренды, которые попали в черный список и которые стоит обходить стороной.

«Родные угодья» (линейка «По-деревенски»)

Этот продукт оказался одним из самых проблемных. В лаборатории в начинке обнаружили листерии — бактерии, которые особенно опасны для беременных, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет. Но и это не все: в составе нашли модифицированный крахмал, о котором производитель скромно умолчал. Количество начинки не дотянуло до нормы, а вот жира оказалось значительно больше, чем указано на упаковке.

«От Ильиной» («Сибирские»)

Здесь ситуация еще серьезнее. Эксперты нашли в продукте сальмонеллу — возбудителя острой кишечной инфекции. Даже внешний вид начинки не внушал доверия: ее цвет был неравномерным, от розового до серо-коричневого. Количество фарша — ниже нормы, а его структура оставляла желать лучшего.

«Чернышихинские» («Домашние»)

И снова листерии. Помимо этого, в составе обнаружились пищевые волокна, не указанные в маркировке. Тесто оказалось слишком толстым, а в мясной начинке специалисты выявили избыток соединительной ткани, что говорит об использовании сырья низкого качества.

«Моя цена»

Несмотря на внешнюю «приличность» и отсутствие грубых нарушений в маркировке, эти пельмени также были заражены листериями. Это доказывает, что даже бюджетный продукт, соответствующий некоторым нормам, может быть опасен из-за нарушений правил производства и хранения.

«Горячая штучка / Бульмени»

В этом продукте нашлась сальмонелла. Пищевая ценность также не соответствовала заявленной: белка было меньше, а углеводов — больше. Вместо качественного мяса в составе обнаружились соевый белок и мясо птицы механической обвалки — ингредиенты, которые удешевляют продукт, но не добавляют ему пользы.

Как выбрать безопасные пельмени?

Проверка показала, что доверять можно не всем. Чтобы обезопасить себя, стоит придерживаться простых правил.

Внимательно читайте состав. На первом месте в списке ингредиентов должно стоять конкретное мясо (например, «говядина», «свинина»), а не расплывчатое «мясная начинка».
Ищите маркировку ГОСТ. Продукция, сделанная по стандарту, чаще соответствует требованиям по количеству начинки и качеству сырья.
Обращайте внимание на упаковку. Она должна быть целой, без следов разморозки. Изучите срок годности.
Доверяйте, но проверяйте. Даже известный бренд может ошибиться, поэтому стоит время от времени следить за новыми проверками Росконтроля и других надзорных органов.

Покупка пельменей — это тот случай, когда сэкономить время — не значит сэкономить на здоровье. Гораздо безопаснее потратить немного больше времени на изучение упаковки, чем потом бороться с последствиями употребления некачественного продукта.

Источник:

https://ko44.ru/