Смело берите хоть 3 пачки - там только чистое мясо: эксперты Роскачества определили лучшие марки пельменей
В ходе тестирования популярных марок пельменей, проведенного экспертами Роскачества, были выявлены бренды, в составе которых действительно присутствует мясо, а не растительные аналоги или несъедобные добавки.
Исследование показало, что эти пельмени безопасны для употребления и соответствуют установленным стандартам качества.
Кто лучший?
Среди лидеров оказались «Атяшево», «Мираторг», «Мясновъ», «Цезарь», «Чернышихинские» и «Сергиев канон».
В образцах данных марок не были обнаружены заменители мяса, не выявлены существенные нарушения микробиологических норм и не отмечены отклонения в качестве фарша.
Эксперты Роскачества советуют обратить внимание на эти бренды, если вы хотите быть уверенными в качестве пельменей с настоящим мясным фаршем, а не с неизвестным набором ингредиентов. Можно даже приобретать их с запасом.
"Пельмени ручной лепки": миф или реальность?
Ручное изготовление пельменей — это трудоемкий процесс, который практически невозможно выполнить с высоким качеством. Обеспечить одинаковую массу каждого пельменя, точное соотношение теста и начинки, ровную толщину оболочки и качественный шов вручную очень сложно. Несоблюдение этих параметров приведет к различиям в качестве пельменей.
Даже на небольших предприятиях приготовление и раскатка теста, а также первоначальное формирование пельменей осуществляются с использованием специализированного оборудования. После этого каждый пельмень дорабатывается вручную.
С точки зрения гигиены, автоматизация предпочтительнее. Даже при строгом соблюдении правил гигиены она обеспечивает более высокий уровень безопасности.
Ранее мы писали: Эту выплату получают только по советской сберкнижке - вот кто может забрать деньги и Оказывается, за ночную стирку грозит штраф: эксперт Бондарь на пальцах объяснил, в чем суть
Читайте также:
Касается всех пенсионеров и инвалидов, у которых есть квартира или дача: вот что нужно проверить
Не только ЖКХ: за что пенсионеры не обязаны платить - проверьте список
Отмечать будем 8 дней подряд: вот как россияне отдохнут на 8 Марта