Не уксус: добавляю в чайник и накипь отваливается кусками - лайфхак от друга-химика
Накипь в чайнике — это не просто грязь, а твердый известковый налет. Он появляется из-за жесткой воды. При нагреве соли, которые растворены в воде, оседают на стенках и нагревательном элементе. Со временем этот слой становится плотным, как камень.
Счистить накипь механически почти невозможно. Единственный надежный способ — растворить ее кислотой. Она вступает в реакцию с солями, и накипь превращается в растворимые вещества. Пузырьки и шипение, которые появляются при этом, как раз говорят о том, что реакция идет.
Почему обычный уксус работает плохо
Многие пробовали чистить чайник уксусом и разочаровывались в результате. Причина не в том, что способ плохой, а в том, что его используют неправильно.
Как рассказала сотрудник лаборатории кафедры биоинженерии МГУ Арина Пискарева, уксус — это слабая кислота. При комнатной температуре он почти не действует на плотный слой накипи. Чтобы реакция пошла, уксус нужно нагревать. Оптимальная температура — около 60–70 градусов. В таких условиях процесс ускоряется, и накипь начинает растворяться.
Поэтому правильный рецепт выглядит так: в чайник наливают воду с уксусом, доводят до кипения и оставляют на полчаса. Если просто залить холодный уксус и ждать, эффекта не будет.
Кстати, очистить от стойких загрязнений можно не только чайник, но и другую кухонную утварь по проверенному методу: Натираю сковороды - и жир с нагаром отваливаются кусками: лайфхак без запаха и химии.
Но есть и другая тонкость. При сильном нагреве, выше 80 градусов, уксус начинает быстро испаряться. Концентрация кислоты в воде падает, и толку от нее становится мало. Получается, что уксус работает только в довольно узком диапазоне температур.
Что работает лучше
Лимонная кислота справляется с накипью гораздо эффективнее. Она сильнее уксуса, не имеет резкого запаха и не выветривается при кипячении. На литр воды достаточно 1-2 ложек лимонной кислоты. Раствор доводят до кипения, и через 15–20 минут накипь отходит без следа.
В продаже есть и специальные средства от накипи. Обычно в их составе используются более активные кислоты. Они работают быстро, но с ними нужно быть осторожнее — внимательно читать инструкцию и не вдыхать пары.
Самый простой и безопасный вариант для дома — лимонная кислота. Она доступна, стоит копейки и не оставляет после себя ни запаха, ни неприятного привкуса. В отличие от уксуса, она не заставляет всю квартиру проветривать.
Источник: «1777»
Читайте также другие материалы автора:
Автор: Ксения Сизова