Бросила сажать обычный лук - нашла отличную альтернативу: хранится 2 года и дает богатый урожай

Лук-шалот ценится за мягкий вкус, богатый витаминный состав и отличную лёжкость — при правильных условиях он может храниться до двух лет.

Особенности выращивания и цикл

Агротехника шалота схожа с выращиванием обычного репчатого лука-севка, но имеет свою специфику, связанную с двухлетним циклом. В первый год высаживают мелкие луковицы с малым количеством зачатков (3–6). Из каждой формируется гнездо, в котором вырастает столько луковиц, сколько было зачатков.

На второй год из собранных луковиц (теперь они более крупные и содержат 10 и более зачатков) снова вырастают гнёзда, но уже с более мелкими луковицами. Этот цикл позволяет обновлять и поддерживать качество посадочного материала.

Правила хранения

Главное условие долгого хранения — тщательная просушка. Лук сушат вместе с ботвой до полного её высыхания, после чего ботву легко отделить руками.

Крайне важен температурный режим:

Оптимально: хранение при комнатной температуре (+18…+20 °C) или в прохладном месте (+2…+3 °C).
Нельзя: хранить в диапазоне от +3 °C до +18 °C. В этих условиях запускается процесс яровизации, и на следующий сезон лук уйдёт в стрелку.
Хранить шалот можно в квартире в ящиках (тонким слоем) или сплетённым в косы, обеспечивая хорошую вентиляцию.

Популярные сорта

Сорта лука-шалота различаются по форме, цвету, остроте и урожайности. Вот некоторые из них:

«Уральский 40»: вытянутые луковицы с тёмно-оранжевой кожицей. Мягкий вкус без горечи. В гнезде до 10 луковиц.
«Уральский фиолетовый»: плоские луковицы фиолетового цвета. В гнезде 6–7 штук.
«Гордость Сибири»: крупные, ровные луковицы с золотистой чешуёй. Высокоурожайный сорт (до 4 кг/м²), подходит для подзимней посадки.
«Сибирский жёлтый»: скороспелый сорт с острым вкусом. Плоские луковицы, в гнезде 8–11 штук.

Источник: Антонов сад - дача и огород

Читайте также:

Автор: Ксения Давыдова