Тушёнка «Высший сорт» из Чижика: обнаружил лукавство производителя и один серьёзный недостаток

Экспертиза показала, что дорогие мясные консервы не соответствуют заявленным характеристикам и могут представлять риск для потребителей

Покупатели сети магазинов «Чижик» все чаще обращают внимание на продукты под собственной торговой маркой «Вернер», позиционирующиеся как премиальные. Особый интерес вызывает тушёная говядина высшего сорта, которая обещает качество согласно ГОСТ 31125-2013. Однако детальная проверка продукта выявила серьёзные несоответствия и потенциальную опасность для потребителей.

Внешний вид и первое впечатление

На полке продукт выглядит привлекательно: стильная этикетка с изображением аппетитного мяса, удобное ключевое кольцо для открывания, маркировка высшего сорта. Производитель — Лужский консервный завод — заявляет состав, который внушает доверие: говядина, натуральный жир, лук, соль и специи без консервантов и искусственных добавок.

Реальность против обещаний

Тщательная проверка продукта началась с взвешивания. Заявленная масса нетто 338 грамм оказалась обманчивой — реальный вес содержимого составил всего 327 грамм. Таким образом, каждый покупатель переплачивает за 11 грамм отсутствующего продукта.

При анализе состава обнаружены и другие несоответствия:

Мясная часть — 261 грамм вместо ожидаемых 270
Жировая прослойка — 37 грамм
Желеобразная составляющая — 29 грамм

Вкусовые качества: достоинства и недостатки

При вскрытии банки ощущается насыщенный аромат настоящей тушёной говядины. Визуально мясо выглядит качественным: равномерной прожарки, хорошо разделяется на волокна. Дегустация подтвердила хорошие вкусовые характеристики — мясо нежное, достаточно солёное, без лишней жирности.

Однако эксперты отмечают: продукт обладает выраженным вкусом глутамата натрия, хотя производитель не указывает эту добавку в составе. Это может вызывать concerns у людей, чувствительных к пищевым добавкам.

Опасный производственный дефект

Самой серьёзной проблемой оказалось несовершенство конструкции банки. Кольцо для открывания отделилось от крышки при первой же попытке использования. Такой дефект не только создаёт неудобства, но и может привести к травмам при попытке вскрыть банку подручными средствами.

Технолог пищевого производства Анна Ковалёва комментирует: «Недобор веса — это нарушение прав потребителей, но некачественная упаковка — уже вопрос безопасности. Острые края сорванной крышки могут стать причиной порезов».

Маркетинговые уловки

Производитель использует несколько методов, вводящих покупателей в заблуждение:

Крупная надпись «Высший сорт» при менее заметном указании ГОСТ
Использование термина «натуральный» для продукта с явными признаками усилителей вкуса
Завышенная цена, не соответствующая реальному качеству

Рекомендации покупателям

Специалисты Роспотребнадзора советуют обращать внимание на несколько важных моментов при выборе мясных консервов:

Проверять герметичность банки и качество швов
Обращать внимание на дату производства — чем свежее продукт, тем лучше
Сравнивать вес, указанный на этикетке, с весом аналогичных продуктов
Помнить, что наличие желе в небольшом количестве — норма, но его избыток свидетельствует о нарушении технологии

Несмотря на хорошие вкусовые качества, тушёнка торговой марки «Вернер» требует осторожного подхода. Потребителям стоит рассматривать её как продукт для редкого использования, а не для регулярного потребления. При этом цена в 179 рублей за банку представляется завышенной, особенно с учётом недовеса и проблем с упаковкой.

Производителю необходимо срочно устранить выявленные недостатки — как в части контроля веса, так и в качестве упаковки. До тех пор покупателям рекомендуется рассматривать альтернативные варианты мясных консервов от проверенных производителей.

Источник:

https://dzen.ru/sahoganin