Потенциальная польза кожуры

Внешняя оболочка цитрусовых содержит большое количество витаминов, пектина и клетчатки. Эти вещества способствуют улучшению работы кишечника и действуют как природные антиоксиданты, что особенно актуально в сезон простуд.

Важные ограничения и предостережения

Однако диетолог выделила ключевые противопоказания. Употребление кожуры не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как она может раздражать слизистую оболочку.

Крайне важна и правильная подготовка плодов. Поскольку для сохранения товарного вида кожуру часто обрабатывают специальными составами, цитрусовые необходимо тщательно мыть перед употреблением.

Как можно использовать кожуру

Если вкус сырой цедры кажется слишком горьким или резким, её можно использовать в кулинарии. Измельчённая кожура становится отличной ароматной добавкой для выпечки, десертов, напитков или мармелада.

Источник: vpravda.ru

Ранее мы писали: Шампиньоны можно есть сырыми или нет? Доктор решила надоевший спор

Читайте также:

• Со шкуркой или без - как правильно есть киви? Диетолог поставила точку

• Можно ли есть яйцо, если в желтке красное пятно? Эксперты поставили точку

• Можно ли есть коричневые яйца и чем они отличаются от белых. Запомните раз и на всю жизнь