Эксперты проверили 20 образцов растворимого цикория, купленных в обычных магазинах. Главным критерием оценки стало содержание инулина — того самого полезного пребиотика, ради которого многие и покупают этот напиток. Именно инулин поддерживает здоровую микрофлору кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Результаты оказались неоднозначными. Шесть торговых марок получили высшую оценку в 5 баллов. В этот список вошли немецкая Elza и российские «Экологика», «Московская кофейня на паяхъ», «Вкус & Польза», «Зеленая линия» и Uliss. Эти производители доказали, что их продукт содержит более 30% инулина и имеет оптимальный состав без лишних добавок.

Однако нашлись и те, кто подвел потребителей. В «черный список» попали BigBio, «Большая чашка», Miopharm, «Русский цикорий», Spar и «Ашан». У этих брендов обнаружили серьезные расхождения между заявленным составом и реальным содержанием полезных веществ. После проверки Роскачество даже добилось приостановки шести деклараций соответствия — настолько серьезными оказались нарушения.

Как выбрать качественный цикорий?

Покупая этот напиток, стоит обращать внимание на несколько ключевых моментов.

• Изучите состав. В идеальном цикории не должно быть ничего, кроме самого цикория. Наличие сахара, ароматизаторов или красителей — плохой знак.

• Обратите внимание на форму выпуска. Растворимый цикорий бывает порошкообразным, гранулированным и сублимированным. Последний сохраняет больше полезных свойств, так как производится путем щадящей сушки.

• Не гонитесь за дешевизной. Качественный цикорий не может стоить подозрительно дешево — его производство требует современных технологий и тщательного контроля.

• Проверяйте дату изготовления. Свежий продукт имеет равномерный цвет и характерный аромат, без посторонних примесей.

Интересный факт: один производственный завод может выпускать продукцию под разными торговыми марками. Поэтому известное название — не всегда гарантия качества. Лучше доверять объективным рейтингам и исследованиям.

Все проверенные образцы оказались безопасны — в них не нашли тяжелых металлов, пестицидов или кофеина. Но главная ценность цикория — в его полезных свойствах, и здесь разброс оказался значительным.

Вывод прост: выбирая цикорий, нужно быть не менее внимательным, чем при покупке хорошего кофе. Ваше здоровье стоит тех нескольких минут, которые вы потратите на изучение упаковки и состава.

Источник:

https://rskrf.ru/

Читайте также:

Нельзя пить эти помои: Росконтроль назвал бренды кофе, которые запрещены к покупке даже по скидке

Росконтроль проверил яйца из магазина - и волосы встали дыбом: в "отборных" нашли антибиотики и трещины: вот "черный список"

Ученые назвали самый полезный сыр - не адыгейский, не моцарелла и в четыре раза полезнее пармезана