Этот молочный шоколад берите смело - внутри 100% какао: в Роскачестве назвали лучшие марки
Не стоит слепо верить надписи «шоколад» на обертке. Некоторые производители экономят и вместо какао-масла добавляют дешевые растительные жиры — чаще всего пальмовый.
По закону такой продукт уже не имеет права называться шоколадом, но на полках магазинов его все равно продают, и многие покупатели этого не замечают.
Как не купить подделку вместо шоколада
Эксперты советуют — увидели в составе растительные жиры (кроме какао-масла) — смело откладывайте плитку в сторону. Это не шоколад, а кондитерская имитация. Настоящий продукт делается из какао и молочных компонентов, без посторонних добавок.
В исследовании участвовали как молочные, так и горькие сорта. Особенно тщательно проверяли молочный шоколад — он самый ходовой и чаще всего грешит нежелательными ингредиентами.
Какие марки молочного шоколада признали лучшими
Пятерка российских производителей удостоилась права маркировать свою продукцию Знаком качества. В списке — «Собрание», «Алёнка», «Конфил», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Все они используют классические рецепты без заменителей.
Кстати, строгий контроль качества проходят не только десерты: Берите смело - здесь чистое мясо: Роскачество определило лучшие влажные корма для животных.
Из зарубежных образцов эксперты выделили Dove (Дав), Merci (Мерси), Nestle (Нестле) и Ritter Sport (Риттер Спорт). Лабораторные тесты подтвердили, что в этих плитках нет растительных жиров, заменяющих молочные.
Темный шоколад: строгий отбор
К горькому шоколаду требования были жестче. Максимальную оценку получили только три продукта: «Бабаевский», Alpen Gold (Альпен Гольд) и «ВкусВилл». «Бабаевский» не только возглавил рейтинг, но и удостоился Знака качества. Уровень доверия покупателей к этому бренду превышает 80%.
При выборе шоколада стоит обращать внимание на состав — чем короче список ингредиентов и чем меньше в нем посторонних жиров, тем выше вероятность, что перед вами качественный продукт. Проверенные марки из списка Роскачества можно покупать без опасений.
Источник: rskrf.ru
Читайте также другие материалы автора:
Что означали комбинации 'МОЛ', 'ЛЕЩ' и 'ПОЦ' на советских номерных знаках - дело не в регионах
Грядет самое странное лето за весь 21 век: метеорологи рассказали, чего ждать россиянам