Что сделать, чтобы авокадо быстро дозрело: 4 гениальных лайфхака - берите на заметку
Авокадо дозревает только после сбора, и процесс может занять до недели. Но если ждать некогда, а плод твёрдый как камень, можно его простимулировать.
Есть несколько методов, которые помогут получить спелую мякоть быстрее. Главное — знать, какой способ для какой ситуации подходит.
В бумажном пакете с яблоком или бананом
Самый известный и действенный способ. Яблоки и бананы выделяют этилен — газ, ускоряющий созревание. Авокадо кладут в бумажный пакет вместе с одним из этих фруктов, заворачивают и оставляют при комнатной температуре. Через 1-3 дня плод дозреет естественным путём, сохранив вкус и текстуру.
В микроволновке или духовке
Для быстрого смягчения подойдёт духовка или микроволновка. В первом случае плод в фольге держат 10–15 минут при 100 градусах. Во втором — прокалывают кожуру, накрывают плёнкой и греют полминуты на средней мощности, контролируя процесс каждые 15 секунд.
Пока авокадо дозревает в бумажном пакете или муке, рекомендуем изучить и другие полезные хитрости для дома: Ставить соль в холодильник больше не в тренде - хозяйки придумали новый лайфхак без мороки. Берите на заметку
В муке или рисе
Крупа и мука работают как ловушка для этилена, который выделяет сам авокадо. Плод полностью засыпают рисом или мукой в глубокой ёмкости и оставляют при комнатной температуре на 1-2 дня. Способ медленнее, чем с пакетом, но тоже рабочий.
На подоконнике
Самый простой, но не самый быстрый способ. Авокадо кладут на солнечный подоконник и оставляют на 204 дня. Тепло и свет постепенно делают своё дело, вкус и аромат сохраняются максимально естественно.
Недозрелый авокадо есть можно, но удовольствия мало. Такой плод лучше запечь, пожарить или тонко нарезать в салат. Для свежих блюд с нежной текстурой придётся либо ждать, либо помогать природе.
Если вам пригодятся эти советы по подготовке продуктов, почитайте и другие свежие материалы этого автора:
Автор: Ксения Сизова