Не лосось и не форель: диетологи назвали самую полезную рыбу - в 2 раза питательнее тунца

Многие ошибочно полагают, что самая полезная рыба — это обязательно лосось или тунец. Такой выбор сильно бьет по бюджету.

Однако диетологи уверяют, что существуют недооцененные виды рыб, которые не уступают по питательной ценности раскрученным деликатесам.

Минтай: диетический фаворит

Эта рыба из семейства тресковых лидирует по доступности и пользе. Она служит источником высококачественного белка при минимальной калорийности — около 80 ккал на 100 граммов. Минтай богат йодом, необходимым для щитовидной железы, селеном для защиты клеток и витаминами A и D. Его мясо может быть суховатым, поэтому лучше всего запекать его на овощной подушке или тушить с небольшим количеством соуса.

Сельдь: рекордсмен по омега-3

При своей бюджетной цене сельдь является настоящей королевой полиненасыщенных жирных кислот. Она также содержит рекордное количество витамина D и B12. Регулярное употребление этой рыбы способствует снижению уровня холестерина, улучшению работы мозга и укреплению костной ткани.

Треска: классика для здоровья

Нежное белое мясо трески идеально подходит для диетического питания. Оно содержит много легкоусвояемого белка, йода и селена. Треска ускоряет метаболизм, что особенно ценно для тех, кто следит за весом. Из нее можно готовить легкие супы, запекать или готовить на пару.

Палтус: сытный и полезный вариант

Этот вид рыбы не такой дешевый, как предыдущие, но заслуживает внимания благодаря своим свойствам. Палтус хорошо подавляет аппетит и ускоряет обмен веществ за счет содержания омега-3. Его плотное мясо практически не содержит костей, что делает приготовление удобным.

Источник: Коплю на пенсию

Читайте также:

• Учёные назвали самую полезную рыбу - не тунец, не палтус и она в два раза питательнее лосося

• Ученые назвали самый полезный фрукт - не киви, не банан и в два раза полезнее апельсина

• Недорогой, вкусный и без токсинов: Росконтроль назвал лучшие марки растворимого кофе