Кто лучший?

Среди лидеров оказались «Атяшево», «Мираторг», «Мясновъ», «Цезарь», «Чернышихинские» и «Сергиев канон».

В образцах данных марок не были обнаружены заменители мяса, не выявлены существенные нарушения микробиологических норм и не отмечены отклонения в качестве фарша.

Эксперты Роскачества советуют обратить внимание на эти бренды, если вы хотите быть уверенными в качестве пельменей с настоящим мясным фаршем, а не с неизвестным набором ингредиентов. Можно даже приобретать их с запасом.

"Пельмени ручной лепки": миф или реальность?

Ручное изготовление пельменей — это трудоемкий процесс, который практически невозможно выполнить с высоким качеством. Обеспечить одинаковую массу каждого пельменя, точное соотношение теста и начинки, ровную толщину оболочки и качественный шов вручную очень сложно. Несоблюдение этих параметров приведет к различиям в качестве пельменей.

Даже на небольших предприятиях приготовление и раскатка теста, а также первоначальное формирование пельменей осуществляются с использованием специализированного оборудования. После этого каждый пельмень дорабатывается вручную.

С точки зрения гигиены, автоматизация предпочтительнее. Даже при строгом соблюдении правил гигиены она обеспечивает более высокий уровень безопасности.

Ранее мы писали: Эту выплату получают только по советской сберкнижке - вот кто может забрать деньги и Оказывается, за ночную стирку грозит штраф: эксперт Бондарь на пальцах объяснил, в чем суть

Читайте также:

• Касается всех пенсионеров и инвалидов, у которых есть квартира или дача: вот что нужно проверить

• Не только ЖКХ: за что пенсионеры не обязаны платить - проверьте список

• Отмечать будем 8 дней подряд: вот как россияне отдохнут на 8 Марта

• До марта лучше снять деньги с банковских вкладов - и вот почему: эксперты озвучили сразу несколько причин

• С марта ждут новые правила оплаты и доставки на ВБ, Озон и Алиэкспресс - вот что должен знать каждый покупатель