Утка весом 2 кг обошлась в 505 рублей. Заморожена качественно, после разморозки потеря веса — всего 20 граммов. Постороннего запаха нет, ощипана хорошо. Качество на 100% — автор доволен.

Маринование — главный этап

Курицу можно просто запечь, а утку мариновать обязательно. Рецепт: 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, 1 ст. ложка мёда, 1 ст. ложка масла, 1 ч. ложка горчицы шариками и 2 зубчика чеснока. Мариновать от 8 часов до 2 суток.

Копчиковые железы выделяют специфический секрет, который портит вкус. Автор просто отрезал хвост целиком. Если этого не сделать, блюдо будет безнадёжно испорчено.

Запекание в духовке — суховато

Автор запекал кусочки в стеклянной форме. Через час 10 минут мясо приготовилось, но показалось сухим. Сока было мало.

В чугунке кусочки томились в маринаде. Мясо получилось мягким, сочным и очень вкусным — маринад полностью пропитал волокна. Способ победил.

Главный вывод — утку из "Светофора" готовить стоит. Возни больше, чем с курицей, но результат того требует, пишет автор блога Зоркий.

Обратите внимание! Все перечисленные бренды приведены в ознакомительных целях, Статья не является рекламой.

Проверено редакцией

Читайте также:

• Сходила в Фикс Прайс за новинкам - теперь счастлива как слон: вот какие классные штучки удалось найти

• "Чижик" снова обрадовал - нашла 12 классных летних новинок и для дачи, и для дома: делюсь покупками