Горький шоколад: условно полезный десерт

Даже горький шоколад нельзя назвать полностью здоровым продуктом — это всё же десерт, а не диетическое питание. Но у него есть важное преимущество: не менее 70% какао и относительно небольшое количество сахара — примерно 10–40 граммов на 100 граммов продукта. Если в составе нет искусственных добавок и лишних подсластителей, пара кусочков в день не повредит.

Молочный шоколад: сладкий, но не питательный

В молочном шоколаде сахара заметно больше — до 50 граммов на 100 граммов продукта. На упаковке иногда можно увидеть указание на высокое содержание кальция. Да, молоко в составе есть, но чтобы получить суточную норму этого минерала, пришлось бы съесть несколько плиток. Гораздо разумнее получать кальций из обычных молочных продуктов, рыбы или овощей.

Белый шоколад: самый калорийный и наименее полезный

Белый шоколад — абсолютный лидер по калорийности (до 600 ккал на 100 граммов). Полезного в нём меньше всего. Какао в таком шоколаде нет вообще, только масло какао, сахар и сухое молоко. По сути, это сладкая молочная масса без тех свойств, за которые ценят тёмные сорта.

Как правильно есть шоколад без вреда для здоровья

Врачи не призывают полностью отказываться от любимых сладостей, если нет прямых медицинских противопоказаний. Главное — соблюдать меру. Безопасная норма — не более 20–30 граммов шоколада в неделю, что примерно соответствует 2-3 квадратикам от стандартной плитки. И если уж выбирать, то предпочтение лучше отдавать горьким сортам с высоким содержанием какао и минимальным количеством сахара.

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Читайте также:

• Копите чеки с 1 апреля - они еще пригодятся: россиянам объяснили, зачем это нужно

• С апреля переводы с карты на карту начнут проверять по-другом: вот кому могут заблокировать счет

• С 1 апреля все изменится: Вайлдберриз и Озон меняют подход к доставке и возврату товаров

• Этот кефир берите по 3 бутылки - чистый состав: эксперты Роскачества определили лучшие марки