Как отличить настоящий шоколад от подделки

Эксперты напоминают, что если в составе есть растительные жиры кроме какао-масла, перед вами не шоколад, а кондитерская плитка. Настоящий шоколад делают из какао-продуктов и молочных компонентов без заменителей.

В исследование вошли как молочные, так и тёмные сорта. Особое внимание уделили молочному шоколаду — он остаётся самым популярным у покупателей и чаще всего содержит нежелательные добавки.

При поиске качественного шоколада на полках сетевых магазинов важно учитывать не только состав, но и внутреннюю специфику ритейла: 9 лет отработала в 'Магните': эти продукты обходите за 2 км - и вот почему.

Лучший молочный шоколад

5 российских марок получили право маркироваться государственным Знаком качества: Sobranie (Собрание), «Алёнка», «Конфил», «Победа Вкуса» и «Яшкино». Их рецептура полностью соответствует классическим стандартам.

Из зарубежных брендов эксперты выделили Dove (Дав), Merci (Мерси), Nestle (Нестле) и Ritter Sport (Риттер Спорт). Проверка подтвердила, что их состав не содержит заменителей молочного жира.

Тёмный шоколад: строгий отбор

К горькому шоколаду требования были жёстче. Максимальную оценку получили только 3 продукта: «Бабаевский», Alpen Gold (Альпен Гольд) и «ВкусВилл». «Бабаевский» не только возглавил рейтинг, но и удостоился Знака качества. Уровень доверия покупателей к этому бренду превышает 80%.

Читайте также другие статьи автора в нашем журнале:

• Почему китайские автомобили Хендай, Киа и Тойота хуже японских и корейских - эксперты назвали главную причину

• Цветут даже на камнях: 11 многолетников и кустарников, которые отлично чувствуют себя на бедных и сухих почвах

• Грядет самое аномальное лето за последние 200 лет: метеорологи рассказали, что произойдет с погодой