Польза омега-3 жирных кислот

Омега-3 кислоты относятся к незаменимым веществам, которые организм не может синтезировать самостоятельно. Они выполняют несколько критически важных функций:

• Снижают интенсивность воспалительных процессов в организме;

• Нормализуют уровень триглицеридов в крови;

• Поддерживают эластичность сосудистых стенок;

• Помогают предотвратить развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Рекомендуемая норма потребления

Согласно рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, достаточно употреблять 2 порции жирной рыбы в неделю, что соответствует примерно 200 граммам готового продукта. Наиболее богаты омега-3 кислотами лосось, скумбрия, сельдь, сардины и анчоусы.

Альтернативные источники омега-3

Для людей с непереносимостью рыбы или приверженцев растительного питания существуют полноценные альтернативы:

• Семена чиа;

• Грецкие орехи;

• Льняное семя и масло.

Диетологи подчеркивают, что рыба представляет особую ценность благодаря уникальной комбинации омега-3 кислот, высококачественного белка, витамина D и селена. Такой питательный комплекс сложно воспроизвести за счет других продуктов, что делает рыбу практически незаменимым компонентом сбалансированного рациона.

Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

Читайте также:

• Учёные назвали самую полезную рыбу - не тунец, не палтус и она в два раза питательнее лосося

• Ученые назвали самый полезный фрукт - не киви, не банан и в два раза полезнее апельсина

• Недорогой, вкусный и без токсинов: Росконтроль назвал лучшие марки растворимого кофе