Что понадобится

• Куриный фарш: 400 г (можно взять готовый или сделать из грудки);

• Кефир: 250 мл (делает оладьи сочными);

• Яйцо: 1 шт.;

• Мука: 3 ст. л. (около 60 г);

• Соль: ½ ч. л. (по вкусу);

• Растительное масло: для жарки.

Приготовление

В миску разбейте яйцо, добавьте кефир и соль, перемешайте. Добавьте фарш и муку, тщательно вымешайте. Консистенция должна быть как густая сметана. Если тесто жидковато — добавьте ещё немного муки.

На разогретую сковороду с маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя не слишком толстые оладьи. Жарьте на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.

Кулинарные советы

1. Фарш подойдёт любой: куриный, индейка, свинина или говядина. Время жарки может немного отличаться.

2. Если нет кефира, то замените простоквашей, натуральным йогуртом или нежирной сметаной, разведённой водой.

3. Можно добавить лук, зелень, чеснок или тёртый сыр. Они сделают оладьи ещё вкуснее.

Источник: Готовим с Калниной Натальей

Читайте также:

• Россиянка переехала в Сербию - и ахнула: 7 вещей, к которым здесь невозможно привыкнуть

• 6 странностей Англии: мы к такому никогда не привыкнем, а они живут припеваючи. Вот что поразило россиян

• 7 городов России, где на пенсии живут припеваючи - 25 тысяч хватает с головой. Чистейшая природа и спокойствие

• Мыши бегут от средства, как черт от ладана: полная защита дома и дачи - берите на заметку

• "Я переспросил цену три раза": инженер из Мюнхена расплакался на утреннике своей дочери в российском садике - и вот почему