Хеллоуин-2019: как правильно выбрать тыкву?

Корка тыквы должна быть твердой и без повреждений, плодоножка при этом должна быть подсохшей. А вот цвет и размер тыквы на ее потребительские свойства не влияют, пишут «Известия». Эксперты отмечают, что существует три вида тыкв. В основном, для украшения на Хэллоуин используют крупноплодную тыкву, так как в целом виде она хорошо хранится. Твердокорую тыкву чаще всего используют для супов и пюре. Она обладает волокнистой и рыхлой мякотью и вкусными семечками. А мускатная тыква отлично подойдет для десерто

Корка тыквы должна быть твердой и без повреждений, плодоножка при этом должна быть подсохшей. А вот цвет и размер тыквы на ее потребительские свойства не влияют, пишут «Известия».

Эксперты отмечают, что существует три вида тыкв. В основном, для украшения на Хэллоуин используют крупноплодную тыкву, так как в целом виде она хорошо хранится. Твердокорую тыкву чаще всего используют для супов и пюре. Она обладает волокнистой и рыхлой мякотью и вкусными семечками. А мускатная тыква отлично подойдет для десертов.

Также отмечается, что горечь тыквам может придать кукурбитацин – это вещество полезное своими противоопухолевыми, антимикробными и противовоспалительными свойствами.

Фото: pixabay.com