СанПиН для кафе и ресторанов предложили отменить

В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиологического надзора, котораязначительно мягче нынешней редакции. Представители ресторанного бизнеса предложили контролировать не сам процесс приготовления пищи, а качество блюд. Фото: http://foodsafety.merieuxnutrisciences.com В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиоло

В документе указано, что действующие санитарные нормы уже устарели. Авторы предлагают придерживаться новой концепции санитарно-эпидемиологического надзора, котораязначительно мягче нынешней редакции.

Представители ресторанного бизнеса предложили контролировать не сам процесс приготовления пищи, а качество блюд.

Фото: http://foodsafety.merieuxnutrisciences.com