Кафе Papito в Челнах закрыто на 70 суток из‑за сальмонеллёза у посетителя

В Набережных Челнах приостановлена деятельность кафе Papito (проспект Автозаводский) после выявления случая сальмонеллёза у одного из посетителей. Решение вынес городской суд по материалам Роспотребнадзора по РТ.

В ходе эпидемиологического расследования Набережночелнинского территориального отдела выявлены грубые нарушения санитарных норм:

• непродуманная планировка помещений, нарушающая поточность процессов;

• дефекты отделки (трещины, отслоение краски);

• нехватка моечных ванн (в одной обрабатывали овощи, мясо и инвентарь);

• отсутствие маркировки на разделочном инвентаре;

• ненадлежащие условия хранения санитарной одежды и личных вещей персонала.

Кроме того, к работе допустили сотрудника без медосмотра, у троих не было данных о гигиенической подготовке. В приготовлении использовали просроченные продукты, часть продукции поступала без маркировки.

С реализации сняли 21 партию продукции (более 50 кг). На ИП составили протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Кафе опечатано на 70 суток.

Комментаторы на сайте chelny-biz негодуют, как заведение вообще было открыто, учитывая непродуманную планировку. Но нашлись и те, кто был постояльцем заведения.

Фото: Скриншот комментариев к новости на сайте chelny-biz

Ранее мы писали, что в Челнах мужчина с пистолетом ограбил девочку на 3500 рублей — за это получил 2,5 года колонии общего режима.