«Грузинские истории» в Елабуге оштрафовали за грубые санитарные нарушения

В Елабуге ресторан «Грузинские истории» оштрафовали на 40 тыс. рублей за многочисленные санитарные нарушения. Об этом сообщает chelny-biz.

В ходе проверки выяснилось, что часть сотрудников работала без медкнижек, в производственных помещениях под столами и стеллажами скопился мусор, а продукция на кухне оказалась без маркировки — без данных об изготовителе, сроках годности и условиях хранения. Кроме того, в заведении отсутствовали необходимые элементы инфраструктуры: раковина для мытья рук персонала, отдельная моечная для посуды, бактерицидное оборудование. Разделочные доски не были промаркированы, а место для хранения овощей и яиц не оборудовано приборами контроля температуры и влажности. Хотя руководство частично устранило недочёты, суд всё же назначил штраф. Ранее заведения сети получали предостережения в Татарстане, Самаре и Нижегородской области из‑за различных нарушений.

Ранее мы писали, что Кафе «Бакинский дворик» в Казани закрыли из‑за танцев под Верку Сердючку*.

* включен в перечень террористов и экстремистов