Национальные блюда Татарстана — главные гастросувениры для туристов
За восемь месяцев 2025 года столицу Татарстана посетили 3,3 млн туристов. Среди самых востребованных гастрономических сувениров по-прежнему лидируют традиционные татарские блюда. Об этом сообщила директор Комитета по развитию туризма Казани Дарья Санникова на пресс-конференции в «Татар-информе».
Топ-3 популярных гастросувенира:
Эчпочмак — треугольный пирожок с мясом и картофелем, ставший символом татарской кухни.
Элеш — круглый пирог с сочной начинкой из курицы и картофеля.
Чак-чак — медовое лакомство из обжаренных кусочков теста, самое узнаваемое сладкое блюдо региона.
По словам Дарьи Санниковой, эти блюда туристы активно увозят с собой в качестве съедобных сувениров. Кроме того, на рынке появляются новые гастрономические хиты — например, торт «Казань», который, как ожидается, в ближайшее время обретёт ещё большую популярность.
Другие востребованные блюда и продукты:
конина (в копчёном и вяленом виде);
суп-лапша (традиционный домашний суп с лапшой ручной работы);
азу по-татарски (тушёное мясо с овощами и солёными огурцами);
шербет (освежающий сладкий напиток, который туристы часто покупают в сувенирных упаковках).
Как отметил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Зуфар Гаязов, спрос на национальные блюда стабильно растёт. Это связано не только с их вкусовыми качествами, но и с продуманной упаковкой, адаптированной для транспортировки. Многие кафе и магазины предлагают специальные подарочные наборы, благодаря чему татарские лакомства удобно брать с собой в дорогу.
Эксперты уверены: гастрономические сувениры помогают туристам глубже прочувствовать культуру региона и становятся своеобразным «вкусовым напоминанием» о поездке в Казань.
Ранее мы сообщали, что туристический поток в Татарстан вырос на 18% за восемь месяцев.
