Чем полезны овощи?

Овощи с грядки – это роскошь для иммунитета, которую, к сожалению, можем оценить только в сезон. Особенно ценны ранние овощи. Те, что выраста.т первыми: огурцы и помидоры, редис. Они насыщены витамином С, который так важен для иммунитета. Человеку не страшны инфекционные заболевания, он может противостоять вирусам и бактериям. Еще в ранних овощах есть витамин Р. Он помогает укрепить сосуды, активизирует работу кишечника. Редис В переводе с латинского означает «корень жизни». Как мы уже сказали, редис – ист

Овощи с грядки – это роскошь для иммунитета, которую, к сожалению, можем оценить только в сезон. Особенно ценны ранние овощи. Те, что выраста.т первыми: огурцы и помидоры, редис. Они насыщены витамином С, который так важен для иммунитета. Человеку не страшны инфекционные заболевания, он может противостоять вирусам и бактериям.

Еще в ранних овощах есть витамин Р. Он помогает укрепить сосуды, активизирует работу кишечника.

Редис

Помидоры

Огурцы

Брокколи

Брокколи помогает организму противостоять бактериям, повышает иммунитет, способствует правильному росту костей у детей и профилактике остеопороза у взрослых, помогает поддерживать водно-солевой баланс, препятствует росту раковых клеток, улучшает метаболизм и способствует профилактике атеросклероза.

Тоже полезно

Полезно употреблять продукты, насыщенные фитонцидами. Фитонциды – это вещества, способные подавить бактерии. Догадались, о каких продуктах пойдет речь? Правильно, мы говорим о луке, хрене и чесноке. Естественные противовирусные «таблетки», подаренные нам природой. Не зря в сезон простуд иммунологи советуют включать эти продукты в рацион. Кроме того, в них содержатся различные витамины и микроэлементы, витамины группы В, С, марганец, селен, медь, фосфор, цинк и другие.

В составе чеснока есть йод, селен и тирозин – все, что нужно для полноценного функционирования щитовидной железы. Кстати, лук тоже полезен для щитовидки – его, как и чеснок, лучше употреблять в сыром виде.

Шпинат и сельдерей благоприятно воздействуют на работу желчного пузыря. Они обладают противоопухолевыми свойствами.

Картофель – это рафинированный углевод, который быстро повышает уровень инсулина и глюкозы в крови.

Резюмируем сказанное

Не зря ассорти нарезанных овощей называют витаминным салатом. Овощи яркие, красивые. Ими украшают блюда. Овощи едят вместе с тяжелой пищей – шашлыками, мясом на гриле и др. Они и вкусные, и полезные. А еще низкокалорийные!

Будьте здоровыми и крепкими!