Чипсы и картофель фри вызывают привыкание наравне с никотином

723
0
25 Ноября в 08:01
Чипсы и картофель фри вызывают привыкание наравне с никотином
https://stock.adobe.com
Психологи из Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии доказали, что продукты с высокой степенью обработки (например, чипсы, печенье, мороженое, картофель фри) могут считаться вызывающими привыкание наравне с табаком. Исследование опубликовано в журнале Addiction.

Авторы использовали критерии из отчета главного хирурга США 1988 года, в котором было установлено, что табак вызывает зависимость. Они показали, что продукты с высокой степенью обработки соответствуют всем критериям. Во-первых, они связаны с компульсивным употреблением, то есть как люди не могут бросить курить, так же они не могут отказаться от обработанных продуктов даже перед лицом опасных для жизни заболеваний, включая диабет и инфаркт.

Во-вторых, пища может изменить самочувствие и настроение, воздействуя на мозг, причем величина этого эффекта сопоставима с эффектом никотина.
В-третьих, такие продукты являются сильнейшими подкрепляющими стимулами, то есть мозг будет подталкивать человека к потреблению вредной еды. В-четвертых, у человека может наблюдаться сильная тяга к продуктам, от которых он зависим.

Авторы предположили, что продукты с высокой степенью обработки способны быстро доставлять в организм неестественно высокие дозы рафинированных углеводов и жиров, и именно это является ключом к их способности вызывать привыкание.

Когда более 30 лет назад был опубликован отчет главного хирурга, табачные изделия были основной причиной предотвратимой смерти. Но многие люди и производители табака отказывались принять это, что задержало принятие мер по борьбе с курением и в итоге привело к миллионам смертей. Ученые опасаются, что то же самое может произойти с пищевыми продуктами с высокой степенью переработки.

Продукты с высокой степенью переработки сегодня способствует предотвратимой смертности наравне с сигаретами. Авторы призывают относиться к такой еде как к опасным веществам, вызывающим привыкание.

Источник – Газета.ру.
19 Марта в 11:01

Пытался разбогатеть! Житель Татарстана прописал в своей квартире 62 иностранца

12
0
19 Марта в 09:33

Рамадан 2024. Можно ли заниматься сексом, сдавать кровь, пить лекарства?

37
0
18 Марта в 23:31

Жителю Татарстана за смерть пешехода присудили исправительные работы

104
0
18 Марта в 23:01

В Нижнекамские влюбленные, прежде чем отправиться в ЗАГС, приехали на избирательный участок

96
0
18 Марта в 22:31

Спешить нельзя торопиться: «Когда прибьёт, тогда и уберут»

114
0
18 Марта в 22:01

За 5 дней судебные приставы республики взыскали с должников 6,7 млн рублей автоштрафов

121
0
Подпишись на новости, чтобы первым узнать о важных событиях города:
Присоединяйтесь к нашей группе ВК